جنس Olea با 30 گونه در جهان زیتون پرورده شمالی نشان داده شده است و تقریباً 80 نام مختلف در سطح جهانی استفاده می شود.
محبوب ترین گونه Olea europaea است که به طور گسترده در منطقه مدیترانه پراکنده شده و تنها گونه از نظر اقتصادی مهم در سراسر جهان است [1].
درختان زیتون عمدتاً در نواحی ساحلی حوزه مدیترانه شرقی، نواحی ساحلی همجوار اروپای جنوبی، شمال ایران (در انتهای جنوبی دریای خزر)، آسیای غربی و شمال آفریقا یافت می‌شوند.
گفته می شود که منشاء این درخت زیتون پرورده ممتاز در بین النهرین علیا و آسیای جنوب غربی است [2،3].
برخی آن را به عنوان هاتای، غازیانتپ و کهراماماراش می دانند. گفته می شود که توزیع به سه طریق انجام شده است: اول از طریق مصر به تونس و مراکش، دوم از طریق طرف آناتولی جزایر دریای اژه، یونان، ایتالیا و اسپانیا. سوم از ایران تا پاکستان و چین است [2،3].
Olea europaea به طور کلی درخت یا درختچه ای کوتاه و ضخیم است که ارتفاع آن تا 10 متر می رسد.
گل ها متعدد، دوجنسی یا از نظر عملکردی تک جنسیتی هستند. مهمترین قسمت این زیتون پرورده شیشه ای درخت میوه است، تخم مرغی شکل – سبز قبل از رسیدن اما بنفش مایل به سیاه بعد از رسیدن – معمولاً 1 تا 2.5 سانتی متر طول دارد و در گیاهان وحشی نسبت به اشکال کشت شده کوچکتر است [1].
این درختان می توانند تا 1000 سال عمر کنند. میوه زمانی تولید می شود که درختان به سن 3-4 سال می رسند، اما عملکرد مطلوب از درختان 12-20 ساله به دست می آید.
بهره وری خود را تا 100 سالگی حفظ می کند و در صورت جوان سازی با هرس، تولید میوه می تواند سال های بیشتری ادامه یابد [4].
چوب این درختان زیتون پرورده سبزدشت بسیار قوی است و معمولاً برای تولید مبلمان بادوام و همچنین برخی از انواع صنایع دستی استفاده می‌شود، اما در برخی مکان‌ها به عنوان هیزم ترجیح داده می‌شود زیرا حتی در هنگام خیس شدن نیز می‌سوزاند
- منابع:
- تبلیغات:
